Viesnīcu serviss

Partneris Valmieras 36.arodvidusskolas projektā:

„Profesionālās vidējās izglītības programmas „Viesnīcu serviss” uzlabošana un materiāli tehniskās bāzes modernizēšana”

Nr.- VPD1/ESF/PIAA/APK/3.2.1/0054/0149

Darbības laiks: 01.03.2006 – 31.03.2007

Projekta mērķi:

• Profesionālās vidējās izglītības programmā „Viesnīcu serviss” izlīdzināt atšķirību starp izglītības programmām bijušās Zemkopības ministrijas un Izglītības un zinātnes ministrijas arodvidusskolās.

• Uzlabot izglītības programmas „Viesnīcu serviss” saturu, izstrādāt mācību metodisko nodrošinājumu, modernizēt materiāli tehnisko bāzi.

Projekta rezultāti:

•         Izstrādāta izglītības programma, kura iesniegta PIA licencēšanai;

•         Izglītības programmā- jauns mācību plāns, patstāvīgo darbu un praktisko mācību sadalījums;

•         Atbilstoši jaunajam mācību plānam precizēts 15 mācību priekšmetu saturs;

•         6 profesionālajos mācību priekšmetos izstrādātas 55  patstāvīgo darbu tēmas;

•         Izglītības programma pielāgota moduļu sistēmai. Izveidoti 4 moduļi – ēdienu gatavošanas tehnoloģijas pamati, viesu apkalpošanas pamati, bāra servisa pamati, viesmīlības pamati.

•         Izstrādāti 13 metodiskie materiāli- ēdienu gatavošanā, viesmīlībā, krievu valodā, biznesa pamatos, bāra servisā, pārtikas produktu zinībās, viesu uzņemšanas dienesta darba organizācijā ;

•         Izstrādāti kvalifikācijas eksāmena teorētiskā testa jautājumi un atbildes, kuros ietverti 10 mācību priekšmeti;

•         Izveidota bilžu bibliotēka CD formātā, kurā ietvertās bildes kalpos kā uzskates līdzeklis ēdienu gatavošanas un viesu uzņemšanas, apkalpošanas priekšmetu apgūšanai.

Dienesta viesnīcā - iekārtota viesu reģistrācija, uzstādīts kases aparāts, telefons/ fakss, dators ar programmatūru, kafijas automāts.

Veikts interneta pieslēgums, ierīkots ugunsdrošības trauksmes zvans un      papildināts ugunsdrošības aprīkojums, ierīkota videonovērošanas sistēma.

Mācību virtuvē- elektriskās plītis, tvaika nosūcēji, speciālie virtuves galdi, ledusskapis, ūdens sildītājs, kā arī inventārs ēdienu gatavošanai.

Mācību zālē - jauni galdi un krēsli.

Viesu apkalpošanai - trauki un galda piederumi 90 personām.