• Latviešu
  • English

Viesmīlības pakalpojumu speciālists

09.03.2010

Viesmīlības pakalpojumu speciālists

skaties video

 

ESF mērķstipendiju katru mēnesi piešķir izglītojamajiem, kuru mēneša vidējais vērtējums katrā mācību priekšmetā ir vismaz 4 (gandrīz viduvēji) un kuriem nav neattaisnotu kavējumu (vairāk par divām stundām nedēļā).

Maksimālā stipendija:

1.kursa izglītojamajiem — LVL 20,

2.-4.kursa izglītojamajiem — LVL 50.

Iegūst: 3. profesionālo kvalifikācijas līmeni
Mācību ilgums: 4 gadi
  • iegūst diplomu par profesionālo vidējo izglītību
  • var iegūt pavāra kvalifikāciju
  • mācības latviešu valodā

Izglītības procesa rezultātā sagatavo kvalificētu speciālistu, kurš:

  • plāno, organizē, vada viesu uzņemšanas un apkalpošanas darba procesus,
  • sagatavo telpas,
  • uzņem viesus,
  • pārzina ēdienu gatavošanas tehnoloģijas pamatus,
  • gatavo un pasniedz  ēdienus un dzērienus,
  • apkalpo viesus,
  • veic uzskaiti un atskaiti,
  • spēj pieņemt patstāvīgus lēmumus.

Valodas un komunikatīvās zinības

  • Latviešu valoda un literatūra
  • Svešvaloda (angļu – vācu)
  • Svešvaloda (krievu)

Matemātika, dabas zinības un tehniskās zinības

  • Matemātika
  • Lietišķā informātika
  • Fizika
  • Ķīmija

Sociālās zinības un  kultūrizglītība

  • Biznesa ekonomiskie pamati
  • Vēsture
  • Vides zinības

Profesionālie mācību priekšmeti

  • Viesmīlība
  • Viesu uzņemš.dienesta darba org.
  • Saimnieciskā dienesta.darba org.
  • Viesu apkalpošana
  • Bāra serviss
  • Ēdienu gatavošanas tehnoloģija
  • Kalkulācija un uzskaite
  • Ēdienkartes plānoš.un sastādīšana
  • Ēdināš.uzņ. iekārtas un inventārs
  • Ēdināšanas uzņēmuma darba org.
  • Sanitārija un higiēna
  • Darba drošība un aizsdardzība
  • Kustību un runas kultūra
  • Pārtikas produktu zinības
  • Telpu un vides dizains
  • Saskarsme

Praktiskie darbi:

  • Ēdienu gatavošanā
  • Viesnīcā
  • Viesu apkalpošanā

Kvalifikācijas prakse 4.kursā

Plašāka informācija